3 кг кабачков, 4,5 литра кипятка, 25–50 г имбиря, на 4,5 литра сока 6 стаканов сахара, 1 столовая ложка дрожжей, сок трех лимонов.
- Кабачки использовать полностью.
- Нарезать на кусочки и добавить имбирь, залить кипятком.
- Настаивать в течение 6 дней, ежедневно увеличивая пресс.
- Измерить количество жидкости, добавить сахар, лимонный сок и дрожжи.
Дальше делается все как в рецепте ЯБЛОЧНОЕ ВИНО.
Возврат в меню
