12 больших лимонов, 4,5 литра кипятка. На 4,5 литра сока 6 стаканов сахара, 1 столовая ложка дрожжей.

1. Нарезать лимоны на ломтики.
2. Залить кипятком и настаивать 3 дня.
3. Процедить и измерить количество.
4. Добавить сахар и дрожжи и поставить в теплое место (18–24° ) для брожения.
5. После прекращения пузырения перемещать.
6. Дать отстояться в течение 3 дней.
7. Процедить.
8. Закупорить и оставить на 12 месяцев.
9. Разлить по бутылкам, запечатать и поставить в прохладное темное место на несколько месяцев.

Возврат в меню